Le café de spécialité est cultivé dans des microclimats particuliers et dans certaines régions du globe. Les grains de café doivent répondre à des normes élevées en matière de café vert, de torréfaction et de stockage. Les grains doivent être 100% Arabica et avoir des profils spécifique en termes d’arôme, de notes, d’acidité et de corps.

Pour cela nous travaillons avec Jean François Torre – Cafés indiens à Nice (06) , un torréfacteur passionné. Pour le servir, nous disposons de Baristas professionnels spécialisés dans le café de haute qualité. Avec également la possibilité d’utiliser le Latte Art pour apporter une valeur ajoutée à la présentation des boissons chaudes ou froides.

Nous proposons une animation Barista clé en main, dans laquelle nous utilisons des moulins automatiques à la demande pour offrir une mouture précise et fraiche. Ainsi que des machines à café professionnelles sur un bar mobile épuré afin de proposer un café de qualité lors de vos événements.